Welche sind die besten Fleischrezepte für jeden Geschmack? Lassen Sie sich von unseren Rezepten inspirieren.
Fleischgerichte sind ein unverzichtbarer Bestandteil der meisten Küchen weltweit. Ob als schnelle Mahlzeit zwischendurch, als Mittagessen im Büro oder als Aushängeschild eines feinen Abendessens, Fleisch bietet eine unendliche Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Zubereitungsmöglichkeiten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl an Fleischrezepten vor, die für jeden Geschmack etwas zu bieten haben. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu raffinierten Gourmet-Gerichten werden Sie garantiert fündig werden.
Schweinefleisch delikat zubereitet: Die besten Rezepte für jeden Anlass
Apfel-Schweinebraten mit karamellisierten Perlzwiebeln und Calvados-Sauce
Erleben Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit unserem Apfel-Schweinebraten mit karamellisierten Perlzwiebeln und Calvados-Sauce. Die süßen, karamellisierten Perlzwiebeln harmonieren perfekt mit dem zarten Schweinebraten und der herrlichen Calvados-Sauce. Ein besonderes Highlight für jeden Anlass, ob als festliches Essen oder als gemütliches Dinner zu Hause. Probieren Sie jetzt unsere unvergessliche Kombination aus süßen, sauren und würzigen Aromen und genieße eine unvergessliche Gaumenfreude. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Fleisch Rezepte gelingen immer auch mit diesen Produkten:
Fleischtopf: Original italienische Edelstahl-Minitöpfe für perfekte Kochergebnisse
Der 8,8 mm dicke Mehrschicht-Boden mit 6 mm eingekapseltem Aluminiumkern speichert und verteilt die Hitze absolut gleichmäßig und hält sie konstant. Die nahtlos runde Form sorgt für bequemes Umrühren, nichts setzt an. Zuverlässig dicht schließt der Hochraum-Aromadeckel. Optimal für kleine Portionen. Edelstahl, 8,8 mm Mehrschichtboden, 6 mm Aluminiumkern, Schüttrand, Isoliergriffe, ofenfest bis 250 °C, spülmaschinenfest. Für alle Herdarten inklusive Induktion.
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Hirsch-Ragout – Das Beste vom Hirsch
Nach dem Elch ist der Rothirsch die größte Hirschart Europas. Heute ist er überwiegend in den großen, weitläufigen Wäldern der Mittel- und Hochgebirge sowie in der Norddeutschen Tiefebene beheimatet.
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Delikatesse: Poularden-Klößchen in würzigem Geflügelfond
Allerfeinstes Poularden-Fleisch wird mit sorgfältig abgestimmter Gewürzmischung in unserer Delikatessen-Manufaktur zu kleinen Bällchen geformt. Die delikaten Klößchen aus geschmackvollem Geflügelfleisch werden in aromatischem Hagen Grote Geflügelfond pochiert und mit Weißwein verfeinert. Für die weitere Verwendung fertig zubereitet enthält jede Dose etwa 16 Poularden-Klößchen (320 g). Mit Sahne, Curry, Safran oder Kräutern verfeinert, lassen sich aus dem delikaten Fond wundervolle Saucen oder auch attraktive Ragouts zubereiten.
Hergestellt aus rein natürlichen Zutaten, frei von jeglichen Farb- oder Konservierungsstoffen. Kommt mit Rezeptheft.
Anregungen für delikate Rezepte mit Poulardenklößchen finden Sie hier im Reiter “Rezepte”.
Schweinefilet unter Pumpernickelkruste mit Mangold und Cassis-Senf-Creme
Erleben Sie die perfekte Harmonie zwischen würziger Kruste, zartem Fleisch und frischem Gemüse mit unserem Schweinefilet unter Pumpernickelkruste mit Mangold und Cassis-Senf-Creme. Die Kruste aus knusprigem Pumpernickel umschließt das zarte Schweinefilet, während der frische Mangold und die cremige Cassis-Senf-Sauce die Aromen perfekt ergänzen. Ein köstlicher Hochgenuss für jeden Anlass, egal ob für ein feierliches Essen oder ein gemütliches Dinner zu Hause. Probieren Sie es aus! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Schweinesteak mit Süßkartoffelpüree und Chorizo-Paprika-Sauce
Entdecken Sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit unserem Schweinesteak mit Süßkartoffelpüree und Chorizo-Paprika-Sauce. Das zarte, saftige Schweinesteak wird von einem cremigen Süßkartoffelpüree und einer würzigen Chorizo-Paprika-Sauce perfekt ergänzt. Die köstliche Kombination aus dem frischen Geschmack der Süßkartoffeln, dem pikanten Aroma des Chorizo und der scharfen Chilischote sorgen für einen unvergleichbaren Geschmack. Probieren Sie es jetzt aus und überzeugen Sie sich selbst! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Spanferkel am Spiess mit Coleslaw
Erleben Sie den ultimativen Geschmack von Spanferkel am Spiess mit Coleslaw! Dieses Rezept bietet eine unvergleichliche Kombination aus zartem, saftigem Spanferkel und erfrischendem Coleslaw. Das Fleisch wird mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung aus Salz, Zucker und Pfeffer gewürzt, während das Bier für ein unvergessliches Aroma sorgt. Der Coleslaw aus Weißkohl, Möhren, Essig, Mayonnaise, saurer Sahne, Zucker, Salz und Pfeffer rundet das Gericht perfekt ab. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Schweinefilet mit Rotwein-Pfeffersauce
Endecken Sie ein ultimatives Geschmackserlebnis mit unserem Schweinefilet-Rezept! Das Schweinefilet, gewürzt mit Salz und Pfeffer und gegart in der geklärten Butter, wird mit einer unvergesslichen Rotwein-Pfeffersauce serviert. Die Sauce wird aus sautierten Schalotten, Möhren, Knoblauchzehen und Gewürzen wie Pfefferkörnern und Lorbeerblatt zubereitet und verfeinert mit Rot- und Portwein. Probieren Sie jetzt dieses ausgezeichnete Gericht mit einem perfekten Zusammenspiel aus Aromen, Farben und Texturen. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Iberico Schweinebäckchen in Rioja mit jungem Gemüse
Erleben Sie den Geschmack des Iberico Schweinebäckchens in Rioja mit einer unvergesslichen Kombination aus frischem Gemüse. Kosten Sie die perfekte Kombination aus würzigem Fleisch und dem süßen Aroma des Rioja Rotweins. Mit einer Kruste aus Pfeffer und Thymian und einer aromatischen Brühe, ist dieses Gericht ein absoluter Genuss für jeden Feinschmecker. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Unser Tipp
Braten- und Schmortopf: Induktionsfähiges 5-Lagen-Kupfer-Kochgeschirr der Spitzenklasse
Auf allen Herdarten ist Kupfer der beste Wärmeleiter. Kombiniert mit einem magnetischen Edelstahl-Spezialboden kochen Sie auf Induktions-Kochfeldern noch wesentlich schneller und exakter. Sehr rasch und genau reagieren die Töpfe auf jegliche Temperaturveränderung. Ihre gleichmäßige Hitzeverteilung vom Boden bis in den Topfrand ist unübertroffen. Entscheidend hierfür ist die in 5 Schichten aufgebaute solide Gesamtwandstärke von 2,8 mm. Auf die praktische innere Edelstahlschicht folgen Aluminium- und Kupferschichten. Die professionell genieteten Edelstahl-Isoliergriffe bleiben immer kühl. Hergestellt für anspruchsvolle Köche.
Jetzt ansehenLeckere Rindfleisch-Gerichte für jeden Geschmack
Schwäbische Maultaschen
Lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus saftigem Rinderhackfleisch und frischen Kräutern in die Welt der schwäbischen Küche entführen! Mit unserem traditionellen Rezept für Schwäbische Maultaschen wird Ihnen garantiert ein echtes Geschmackserlebnis geboten. Die perfekte Balance aus Hackfleisch, Knoblauch, Schalotte, Toastbrot und Käse in der Füllung trifft auf eine köstliche Maultasche aus Mehl, Eiern und Olivenöl. Servieren Sie die Maultaschen in einer leckeren Gemüsebrühe mit Möhre, Knollensellerie und Lauch, garniert mit frischem Schnittlauch. Überzeugen Sie sich selbst von der unvergleichlichen Qualität unseres Rezepts für Schwäbische Maultaschen! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Kalbs-Spareribs
Lassen Sie sich von köstlichen Kalbs-Spareribs verwöhnen! Dieses Rezept ist ein echter Hingucker. Die Kombination aus saftigen Kalbs-Spareribs, würziger Sojasoße, frischer Bio-Limette und fein gehacktem Knoblauch sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das Korianderpulver und der Cayenne Pfeffer geben der Soße eine angenehme Schärfe, während das Sesamöl und der braune Rohrzucker für eine süße Note sorgen. Garniert mit Schnittlauch und Granatapfel ist dieses Gericht ein echter Augenschmaus. Probieren Sie es jetzt aus! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Szegediner Gulasch
Erleben Sie das Aroma der ungarischen Küche mit unserem Szegediner Gulasch! Dieses traditionelle Rezept verwendet das beste Rindfleisch aus der Schulter und würzt es mit einer perfekt abgestimmten Mischung aus mildem Paprikapulver, Kümmel, Lorbeerblatt und Knoblauch. Die Zwiebeln, das Sauerkraut und die geschälten Tomaten verleihen dem Gulasch eine angenehme Säure, während das Tomatenpüree und Thymian für eine kräftige Tomatennote sorgen. Salz und Pfeffer und rote Paprikaschoten runden das Aroma ab und die saure Sahne sorgt für eine cremige Konsistenz. Probieren Sie jetzt eine Kostprobe aus der ungarischen Küche! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Zitronen-Kalbsschnitzel mit grüner Spargelcreme
Genießen Sie den Frühling mit unseren Zitronen-Kalbsschnitzeln mit grüner Spargelcreme! Die frische Spargelcreme wird aus grünem Spargel, Olivenöl, Weißwein, Petersilie und Crème fraîche zubereitet und mit Zucker, Salz, Pfeffer und Zitronensaft verfeinert. Die Kalbsschnitzel werden mit Salz und Pfeffer gewürzt und in Butter gebraten, bis sie goldbraun und saftig sind. Servieren Sie die Schnitzel mit der Spargelcreme und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und einer Scheibe Zitrone. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Classic Burger mit Süßkartoffel Pommes frites
Erleben Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit unserem Classic Burger mit Süßkartoffel Pommes Frites. Unser Burger besteht aus saftigem Rinderhackfleisch, gewürzt mit Salz und Pfeffer. Die Süßkartoffel Pommes Frites werden mit mildem Paprikapulver und Olivenöl zubereitet und mit Fleur de Sel abgeschmeckt. Die Barbecue Sauce mit frischer Zwiebel rundet das Geschmackserlebnis ab. Servieren Sie das Ganze auf einem frischen Burger Brötchen, garniert mit Tomaten und Salat. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
“Boeuf bourguignon ” Rinder Ragout aus Burgund
Erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis mit unserem Boeuf Bourguignon – dem traditionellen Rinderragout aus Burgund. Jeder Biss von den zarten Rindfleischstücken, gewürzt mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Thymian und verfeinert mit Cognac und Burgunder Rotwein, ist ein Genuss. Die perfekte Sauce aus Butter, Mehl, Tomatenmark und Kalbsfond, vervollständigt mit Petersilie, Thymian und Lorbeerblatt, verleiht dem Boeuf Bourguignon einen unvergleichlichen Geschmack. Champignons, Perlzwiebeln, magerer Speck und Risolée Kartoffeln runden das Gericht ab. Servieren Sie es in einer großen hohen Schmorpfanne mit Deckel und erleben Sie das authentische Burgund in deiner eigenen Küche. Probieren Sie es jetzt! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Arbeitsplatte: Extra große oder viele kleine Lebensmittel bequem bearbeiten
Die hohe Dichte des dampfbehandelten FSC – zertifizierten Buchenholzes schont im Vergleich zu Arbeitsflächen aus Marmor, Glas oder Edelstahl Ihre Messer. Tannine im Buchenholz machen das XXL-Küchenbrett besonders resistent gegen Bakterien und bauen Keime effektiv ab.
5 Hühnchen-Rezepte für Abwechslung auf dem Teller
Geflügelklößchen auf Rote Linsen Risotto
Erleben Sie das perfekte Zusammenspiel von Geflügel und Risotto mit unserem Geflügelklößchen auf Rote Linsen Risotto. Die Geflügelklößchen werden aus Geflügelbrust, Toastbrot, Sahne, Milch, Salz und Pfeffer zubereitet und in Gemüsebrühe gegart. Serviert werden sie auf einem bedeckten Rote Linsen Risotto, welches durch die Kombination aus Schalotte, Olivenöl, Risottoreis, rote Linsen, Weißwein, Zitrone, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Butter und Schnittlauch einen einzigartigen Geschmack erhält. Abgerundet wird das Gericht durch Zitronenzesten und frischem Schnittlauch. Probieren Sie es jetzt und lassen Sie sich verzaubern von diesem unwiderstehlichen Gericht. | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Gefüllte Dattel-Perlhuhnbrüstchen auf Würz-Orangen-Sauce
Genießen Sie das ultimative Geschmackserlebnis mit unseren gefüllten Dattel-Perlhuhnbrüstchen auf Würz-Orangen-Sauce. Die zarte Perlhuhnbrust wird mit einer feinen Füllung aus geschälten Mandeln und getrockneten Datteln geschmackvoll abgerundet. Die Würz-Orangen-Sauce verleiht dem Gericht mit ihren frischen Aromen aus Orangen, Würz-Orangen, Zucker, Weißweinessig, Rosmarin, Lorbeerblättern und Harissa den letzten Pfiff. Abgerundet wird das Gericht durch eine Prise Koriander und die Verwendung von Smen. Probieren Sie jetzt dieses köstliche Rezept! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Pasteten mit Geflügel-Gemüse-Füllung
Genießen Sie ein unvergleichliches Aroma und eine unwiderstehliche Konsistenz mit unseren Pasteten mit Geflügel-Gemüse-Füllung! Der Mürbeteig oder Blätterteig als perfekte Kruste umschließt die köstliche Füllung aus saftigem Geflügel, würzigen Gemüsen und einer cremigen Sauce. Die Zubereitung ist kinderleicht und schnell erledigt, sodass Sie sich in kürzester Zeit auf ein unglaubliches Geschmackserlebnis freuen können. Probieren Sie jetzt unsere Pasteten mit Geflügel-Gemüse-Füllung und überzeugen Sie sich selbst! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Geschmorte Ente in Blutorangensauce
Erleben Sie das besondere Geschmackserlebnis zarter Ente in einer würzigen Blutorangensauce. Die küchenfertige Ente wird goldbraun angebraten und in einer Kombination aus Geflügelfond, Wein und Kräutern schonend gegart. Die süß-saure Blutorangensauce, hergestellt aus frischen Blutorangen und Aceto Balsamico, rundet das Gericht perfekt ab. Mit fein filetierten Orangenstücken garniert, servieren Sie einen besonderen Gaumenschmaus. Probieren Sie jetzt das Rezept Geschmorte Ente in Blutorangensauce! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Gefüllte Gans mit Rotkohl
Lassen Sie sich von unserem köstlichen Rezept für Gefüllte Gans mit Rotkohl verzaubern! Eine Gans, gefüllt mit herzhaften Maronen und säuerlichen Äpfeln, bietet Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die perfekte Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischem Rotkohl rundet das Gericht ab. Mit diesem Rezept werden Sie Ihre Gäste beeindrucken und ein unvergessliches Essen genießen. Probieren Sie es jetzt aus! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Kreative Wildrezepte für ein unvergessliches Geschmackserlebnis
Hirschragout
Erleben Sie den Geschmack des Wildes auf eine neue Art mit unserem köstlichen Hirschragout! Unser Rezept für 4 Personen verwendet nur frische Zutaten wie Hirschfleisch, Schalotten, Zwiebeln, Möhren, Petersilie, Thymian, Lorbeerblatt, Weißwein und Essig. Zusammen mit herzhaftem Bauchspeck und saftigen Champignons wird jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die perfekte Kombination aus Aroma und Geschmack wird durch den Einsatz von Cognac und Crème fraîche abgerundet. Probieren Sie jetzt unsere exklusive Hirschragout-Kreation! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Rehrücken auf Cassis-Pfeffersauce mit Zimt-Rotkohl
Erleben Sie den ultimativen Genuss mit unserem Rehrücken auf Cassis-Pfeffersauce mit Zimt-Rotkohl! Ein festliches Menü, das Ihre Gäste begeistern wird. Zarte Rehrückenscheiben werden mit schwarzem Pfeffer gewürzt und leicht angebraten. Serviert wird das Fleisch auf einer kräftigen Cassis-Pfeffersauce, die aus frischem Gemüse und Rotwein zubereitet wird. Der Zimt-Rotkohl ist das perfekte Beilage-Highlight, mit säuerlichen Äpfeln, Gewürznelken, Lorbeer und Zimtlikör zu einer delikaten Kombination vereint. Servieren Sie alles mit eiskalter Butter und Kräuterblättchen, um das Festmahl abzurunden. Lassen Sie sich von diesem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis verzaubern! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Lammrücken-Wirsing-Pastete mit Maronenpüree und Johannisbeersauce
Lassen Sie sich verzaubern von einer unwiderstehlichen Kombination aus saftigem Lammrücken und würzigem Wirsing in einer knusprigen Teighülle. Das Maronenpüree und die Johannisbeersauce vervollständigen das unvergleichliche Geschmackserlebnis. Probieren Sie jetzt unsere Lammrücken-Wirsing-Pastete mit Maronenpüree und Johannisbeersauce – ein köstliches Gericht! | ZUM REZEPT – HIER KLICKEN |
Gourmet Gewürzzubereitung Wild & Wildgeflügel aus Kräutern und Gewürzen weltbester Anbaugebiete
Nach strengen Hagen Grote Kriterien, wie natürlicher Kultivierung oder biologischem Anbau, erfolgt die weltweite Gewürzauswahl. Perfekt stimmen unsere Gewürzspezialisten die feinen Zutaten zu harmonischen Mischungen voller Würzkraft und reicher Geschmacksfülle aufeinander ab. Pikant, würzig und kräftig passt die fein abgestimmte Mischung wunderbarer Gewürze und Kräuter zu allen aromatischen Wildgerichten. Auch Sauerbraten, kräftige Ragouts und dunkle Soßen bereichert sie mit ihrem ausgeprägt delikaten Geschmack. Das Fleisch bereits vor dem Anbraten kräftig würzen, in Saucen mitkochen, jedoch nochmals zum Ende der Garzeit abschmecken. 1-2 TL genügen für 500 g Fleisch.
Gewürzglas 8 cm hoch, 6,2 cm breit, 6,2 cm tief (mit Deckel)
