Punktgenau braten und backen mit dem Küchenthermometer

Das perfekte Steak zu braten, ist eine Kunst. Doch um saftiges Fleisch Rare, Medium oder Well Done zu genießen, müssen Sie nicht erst ins Restaurant. Mit einem Küchenthermometer von Hagen Grote erzielen Sie auch als Hobbykoch professionelle Ergebnisse. Der nützliche Küchenhelfer misst bei Fleisch, Fisch und Backgut die Kerntemperatur, an der Sie erkennen können, wie weit der Garprozess fortgeschritten ist. Stechen Sie die Nadel in die dickste Stelle des Fleisches am besten mittig und möglichst weit von Knochen entfernt und warten Sie einfach ab. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, können Sie es servieren entfernen Sie dazu nur vorher das Küchenthermometer. Bestellen Sie jetzt dieses vielseitige Kochzubehör bei Hagen Grote. In unserem Online Shop finden Sie ausgewählte Produkte zum Kochen und Genießen. Sie können köstliche Zutaten, hochwertiges Kochgeschirr und praktische Utensilien wie Küchenthermometer online kaufen und bequem nach Hause liefern lassen.

Analog oder digital: Küchenthermometer von Hagen Grote

Mit einem Küchenthermometer gelingen Ihnen nicht nur perfekte Steaks nach Wunsch, es ist auch bei der Zubereitung von Hack- und Schmorbraten, zartem Roastbeef und sogar Brot und Kuchen eine wertvolle Unterstützung. Die kleinen Temperaturmesser aus dem Hagen Grote Online Shop sind äußerst präzise, Abweichungen betragen maximal 2 Grad Celsius. Küchenthermometer bestehen aus hitzebeständigem Edelstahl und sind oft sogar feuerfest, sodass Sie auch beim Grillen verwendet werden können. Es gibt sie in vielen verschiedenen Ausführungen: Mit digitaler oder analoger Anzeige, mit Alarmfunktion, Timer oder Funkverbindung. Bei Hagen Grote können Sie ebenfalls Küchenthermometer bestellen, die speziell für Niedrigtemperaturen geeignet sind. Zur Reinigung genügt es, Nadel oder Dorn mit heißem Wasser zu reinigen. Analoge Thermometer sind häufig spülmaschinenfest und damit besonders pflegeleicht.

Praktischer Küchenhelfer für das perfekte Steak

Wenn Sie Fleisch zu lange braten, kann es zäh und trocken werden beim Anschneiden zum Prüfen des Garpunkts kann ebenfalls wertvoller Fleischsaft verloren gehen. Indem Sie ein Küchenthermometer kaufen und verwenden, bleibt der erste Schnitt ins saftige Fleisch Ihren Gästen vorbehalten. Auch die Stäbchenprobe bei Gebäck ist mit einem ofenfesten Küchenthermometer aus dem Hagen Grote Online Shop nicht mehr vonnöten. Sobald der Teig fest geworden ist, stecken Sie den Dorn des Thermometers hinein und erfahren zuverlässig, wann Ihre selbstgemachten Backwaren fertig sind. Beim Garen von Fleisch und Fisch gibt es ein paar Dinge zur Kerntemperatur, die Sie beachten sollten:

• Abstand zu Knochen halten: Knochen erhitzen sich schneller als das umgebende Fleisch und können daher die Anzeige Ihres Küchenthermometers verfälschen. Halten Sie bei Koteletts und Porterhouse als Faustregel etwa zwei fingerbreit Abstand, wenn Sie die Thermometernadel einstechen.
• Gartemperaturen nach Fleischsorte: Unterschiedliche Fleischsorten haben verschiedene Garpunkte. Einige Küchenthermometer besitzen eine vereinfachte Darstellung, damit Sie die richtige Tierart ganz einfach ablesen können. Die Gartemperatur von Fisch liegt meist bei 62 Grad, Rotbarsch ist sogar schon bei 55 Grad verzehrfertig. Rind schwankt je nachdem, ob Sie es Rare, Medium oder Well Done bevorzugen zwischen 63 und 77 Grad. Der Garpunkt von Schwein und Geflügel beträgt etwa 82 Grad.
• Schwein und Geflügel immer durchgaren: Während Sie Rind und Fisch bei ordentlicher Lagerung auch roh genießen können, darf Schwein- und Geflügelfleisch aufgrund von Salmonellengefahr nur durchgegart verzehrt werden.

Machen Sie Ihr Familienessen oder Grillfest zu einem Hochgenuss. Mit einem Küchenthermometer von Hagen Grote, das Sie komfortabel online kaufen können, sind Ihre Brot- und Fleischspezialitäten in besten Händen. Sie können sich auf die weitere Vorbereitung oder Ihre Gäste konzentrieren und erhalten dennoch punktgenau gegarte Gerichte. In unserem Online Shop erwarten Sie außerdem exklusive Rezepte, die Sie zuhause gleich nachkochen können. Bestellen Sie im ausgesuchten Sortiment von Hagen Grote auch gleich die passenden Zutaten sowie ausgesuchte Delikatessen in erstklassiger Qualität. Nehmen Sie sich Zeit zum Kochen und Genießen und vertrauen Sie der Erfahrung von Hagen Grote Ihrem Experten für Küche, Tisch und Tafel seit über 25 Jahren.