Exzellente Lachsklößchen: eine Feinschmecker Delikatesse

• Aus frischem Atlantiklachs (Salmo salar)
• Nachhaltige, zertifizierte Zucht
• Nach einem Rezept der Spitzenküche
• Ca. 14-16 Lachsklößchen
• Prämierter Fischfond

Entscheidende Basis der feinen Lachsklößchen ist frischer Atlantiklachs (Salmo salar) aus nachhaltig arbeitender zertifizierter Zucht. Unsere Küchenmeister verarbeiten den fangfrischen Fisch zu einer zarten, geschmackvollen Fisch-Delikatesse. Ein Rezept der Spitzenküche, klassische handwerkliche Küchenpraxis, natürliche Zutaten und ein hoher Lachsklößchenanteil von 360 g sind die Garanten für ein kulinarisch überzeugendes Geschmackserlebnis. Darüber hinaus bestätigt uns die strenge BRC-Zertifizierung den höchsten Qualitätsstandard für die Herstellung. Jede 800 g Dose enthält ca. 14-16 aromatische Lachsklößchen in unserem prämierten Fischfond ("Der Feinschmecker" 05/2012). Ergebnis unter hagengrote.de/auszeichnungen. Aus dem Fischfond lassen sich, gemischt mit Crème fraîche und etwas Weißwein, frischen Kräutern, Safran, Curry oder Senf, fantastische Saucen zubereiten.

Kommt mit Rezepten.

Rezept und Herstellung Hagen Grote Exklusiv

Klößchen mit Lachs

Zutaten:
Fischfond (55%) (Wasser, LACHSKARKASSEN, Lauch, Karotten, SELLERIE, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze); Lachsklößchen (45%) (LACHSFILET (50%), Zwieback (WEIZENMEHL, Zucker, Hefe, Sonnenblumenöl, Glucosesirup, Traubenzucker, Invertzuckersirup, GERSTENMALZEXTRAKT, SÜßMOLKENPULVER, Speisesalz, Emulgator: SOJALECITHIN (SOJA); KONDENSMAGERMILCH, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure), SAHNE, Trinkwasser, HÜHNEREIWEISSPULVER, Speisesalz, Zitronendirektsaft, Gewürze); Weißwein (enthält SULFITE).

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/100 ml

Brennwert:
462 kJ / 110 kcal

Fett:
5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:
2,6 g

Kohlenhydrate:
9 g
davon Zucker:
2,8 g

Eiweiß:
6,6 g

Salz:
1,2 g

Inverkehrbringer:
Hagen Grote GmbH, Grüner Dyk 36, 47803 Krefeld, Deutschland